confit de canard ビュルゴーさんのシャラン鴨のコンフィ
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confit de canard ビュルゴーさんのシャラン鴨のコンフィ

confit de canard ビュルゴーさんのシャラン鴨のコンフィ

通常価格 ¥3,000
単価  あたり 

[ 鴨ランク上がりました!さらに美味しく!]

一晩フランスのお塩につけてから低温でじっくり煮揚げたシャラン産のビュルゴーさんが

育てた鴨さんだよ!

骨付およそ250gをx2本 

そのままでもお召し上がりになれるけど!

200°オーブンでアルミホイルなど敷いた上に 乗せて20分-30分出てきた脂たまにかけながら皮目パリッとするまで焼く。

もしくは 焦げないようにトースターで脂下に落ちないようにして焼く。途中油を皮目にかけて 焦げそうだったらアルミホイル で、皮目パリッとしたらok!

最初から根気よくフライパン弱火でカリッとでも お魚グリルでもok!

duck leg from monsieur gerard burgaud: challandais marinated in French salt overnight.
2 pieces around 150g ~ 200g with bones
you can eat it like that or heat it on a aluminium foil in the oven, for 20~30 minutes, at 200°. Don't forget to pour the grease on the top. 
you can also heat it in the toaster, or the fish grill. when the skin is grilled it's ready.

原材料名:鴨(フランス シャラン産)、ニンニク、ローリエ、ローズマリー、食用油、塩、胡椒

ingredients: duck (france ), garlic, bay leaf, rosemary, oil, salt, pepper


pick up possibility

お持ち帰りもぜひ!

plate tokyo

1F, 2-10-1, nishiazabu, minato-city, tokyo

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